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Pastificio La Casa Del Tortellino - Ziti Spezzati - 1 kg

Pastificio La Casa Del Tortellino - Ziti Spezzati - 1 kg
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Prezzo:

3,75 Prezzi Iva Inclusa

Spese di trasporto:
A partire da € 2,00Maggiori dettagli
Cod. art.: 13746
SchedaProdottoNuova:
Marca: Casa Del Tortellino - Pastificio Artigianale
Modello: Ziti Spezzati
Confezione: Pacchetto
Quantità:

Servizi

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Descrizione

La riconquista dei sapori di una volta e la consapevolezza che la natura vuole essere trattata con rispetto, ci hanno portato a scegliere un metodo di produzione che consente una lavorazione della pasta più lenta e delicata, che più si avvicina all’antica tradizione pastaia, rispettando il gusto e le proprietà nutrizionali di questo antico prodotto.

Per questo motivo abbiamo deciso di allungare i tempi di impasto della semola e di essiccazione della pasta, utilizzando basse temperature di processo per proteggere cosi le proteine termolabili dei grani migliori. Seguendo questo principio, la pasta impiega circa 24 ore per asciugarsi, mantenendo intatte le sue caratteristiche nutrizionali ed organolettiche.

Tutto questo, "condito" dalla particolare trafilatura a bronzo, rende questo prodotto davvero unico!!!
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